La fermentation se fait à température ambiante. Cuisson dans le four à bois de la ferme de Quimerc’h.
Le pain une fois cuit aura des arômes plus riches, d’amande et de miel. Les noix du Périgord, le beurre et le lait de la laiterie de Kerguillet, les graines de fermes bretonnes, les œufs frais de nos voisins de Moëlan-sur-mer nous rappellent le goût et la couleur des bonnes choses.
Fournil ouvert les mardis et jeudis de 16 h à 19 h.
Marché de Bannalec le mercredi matin.
Marché de Concarneau le vendredi matin.
Jeudi de 18 h à 19 h : sur commande à l’AMAP de Bannalec
Contact : 06 11 68 08 57
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